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The Lake

24膳缘起

2015 年，大自然�；ば嵩诤贾萦嗪记嗌酱褰ㄉ柚泄谝桓鲂∷幢；さ�(善水基金)，为平衡�；ず蜕�，大自然�；ば嵊肷扑鹌鹁⒀罢衣躺ひ�。
2016 年，11517bb巴黎人贵宾会电器与 From 余杭融设计图书馆一起提倡 The Lake 项目，他们支持设计师教授村民金属编织的手工艺，既增添了村民收入，也�；ち怂�。在这一历程中，设计师发现青山村村民依然遵照着中国古板的物候历法——二十四节气举行耕作、收获、饮食，展现出最自然的生涯方法和膳食艺术，而这一理念与提倡康健、遵照自然饮食，传承中式烹饪文化的11517bb巴黎人贵宾会电器相契合。
The Lake 湖

“24 膳”展品装置选取了中国古板二十四节气中的八个节气(惊蛰、清明、芒种、大暑、白露、霜降、大雪、冬至)，设计师基于每一个节气的天气和食物，举行艺术创作。作品将苗族打银錾花武艺应用到了四种差别的金属上，描绘出了The Lake下游余杭青山村的八个节气中，情形，植物，昆虫，动物以及膳食的富厚转变，展现了“湖”周围的奇异景观。在地面元素(青山村的地面景观)和天空元素(青山村的天气景观)的困绕中，11517bb巴黎人贵宾会电器的产品若隐若现，完善融入其中。
The Lake 24膳

基于From余杭融设计图书馆对中国古板手工艺的研究发明:生涯于云贵高原的苗族人向来最尊崇自然，以自然生灵为祖先，并将这一敬重融入苗族古板的苗银錾花手工艺中。其中錾刻多以生涯中常见的花鸟虫鱼，飞禽走兽及物候之景为图形泉源，使得苗银形成了一种奇异的，极具审美价值的苗族文化代表。无论是青山村照旧苗族，对自然的遵照抵达了共识。而11517bb巴黎人贵宾会电器与From余杭融设计图书馆想要做的是，将古板的节气膳食文化与苗族錾花工艺融入现代烹饪生涯之中——既叫醒人们遵照自然的物候理念，也为苗族錾花工艺的传承与生长带来新的偏向。“24 膳”由此降生。
The Lake 炊

2018年，我们将自然融合中国古板物候历法，以“ 水的一生 ”与“ 24膳”融入中国现代厨房，开启厨房艺术装置 ———The Lake · kitchen炊，使艺术与设计回归生涯，向人们转达在自然中的生涯膳食之道，开启中国新厨房。

食话食育

食育烹饪体验课程

目的：团结烤箱、蒸箱的使用，让孩子下手学习和加入食物制作，在现实操作中更好地熟悉、挑选食材，体会到烹饪的兴趣，引发孩子的创立力。
教学目的：
--改善孩子普遍保存的挑食习惯
--让孩子与不太接受的味道息争
--让孩子相识早餐的主要性，掌握中式、西式早餐的精典营养搭配
食育课获得学校认可

在与浙大附小感官食育课认真人沈先生相同中，她指出食话感官食育课很是有特色，她以为主要有四点：
--从食物作为切入点，去剖析和看待这个天下，聚焦食物教育领域，很新颖。
--有别于古板的教学式课程，与学生们在互动中学习，实践中学习。
--相对社团课而言，她以为我们准备充分，看待认真，在其他社团课中也较量少见。
--食育课堂学生声誉系统的建设在维护课堂纪律上起到了很好的效果。
食育项目的中英相助

2018年1月，全英食物专业排名第一的贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast）副校长、食物清静专家Chris Elliott教授专程来访团队，并在食育项目的中英相助上提出了设想。
食育课堂饶通俗

饶通俗教授：国际食物科学院院士，享受国务院特殊津贴。曾任国际食物科技同盟（IUFoST）主席，是亚洲首位担当此职务的科学家，国际古板医学与替换医学学会候任主席，他多次应邀在天下各国食物科技年会做大会主题报告，在国际食物科技界具有主要影响力。担当食话食育感官课程研发首席照料。